Malzemeler: 4 Yumurta 3 Kahve fincanı şeker 3 Kahve fincanı un 1 Paket kabartma tozu 1 Çorba kaşığı süt 4 Çorba kaşığı kakao Üzeri için : 2 Su bardağı soğut süt Hazırlanışı : Yumurta ile şekeri beyaz köpük oluşuncaya kadar çırpın.  (yaklaşık 5 dakika kadar). Daha sonra sütü ilave edip tekrar çırpın. Son olarak kakaoyu, kabartma tozunu ilave edip, üzerine unu... 

Malzemeler : 2 yumurta 1 su bardağı süt Yarım su bardağı sıcak su yarım su bardağı yoğurt Yarım su bardağı sıvı yağ  Read More →

malzemeleri 4 dilim beyaz tost ekmeği1 yumurta1 su bardağı süt1 paket vanilya3 yemek kaşığı toz şeker100 gr çilek100 gr muz50 gr nutella1 yemek kaşığı toz şekerBeyaz pasta kreması Kızartmak içinAyçiçeği yağı hazırlanışı Bir kapta süt, yumurta, vanilya ve şekeri mikserle çırpın. Ekmek dilimlerinin iki tarafını da bu karışıma iyice bastırın. Tavaya bir çay bardağı... 

Malzemeler 500 gr. Dana kuşbaşı 1 adet büyük soğan 3 adet domates 3 adet sivri yeşil biber Tuz, karabiber, kekik Yapılışı 1. Önce etler iyice yıkanır ve süzdürülür 2. Daha sonra tencereye etleri alın, yağsız bir şekilde etleri çevirin 3. Etler suyunu salacak ve tekrar çekecek, suyunu çekene dek orta ısıda pişirmeye devam edin arada karıştırarak 4. Etler suyunu çekince... 

Malzemeler: 1 kg biftek kızartmak için sıvıyağ 1 yemek kaşığı salça bir avuç kadar temizlenmiş arpacık soğan 1 su bardağı kaynar su tuz, karabiber Hazırlanışı: Bir tavaya sıvı yağımızı koyup ve etlerin her iki yüzünü çevirerek hafifçe kızartılır. Kızaran etler tavanın bir kenarında bekletilir.  Tüm etleri kızartınca soğanları bütün olarak ilave edin. Etler... 

Malzemeler 1 kase yoğurt 1 paket kabartma tozu 1 adet yumurta 1 çay kaşığı tuz Alabildiği kadar un İçi için: Beyaz Peynir Maydanoz Kızartmak için: Sıvıyağ Hazırlanışı Malzemeleri yoğurma kabınıza alarak hamur elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekleyerek yoğurun. Hazırladığınız hamuru 2 eşit parçaya bölerek iki tane beze oluşturun. Her iki bezeyi de oklava... 

Boşnak Mantısı 3 bardak un,Tuz, su, Aralarına sürmek için yarım paket tereyağı (125 gr. Kadar) İç malzemesi: 300 gr. Kıyma, 1 tane ince kıyılmış kuru soğan, Tuz, karabiber Hazırlanışı: Kıymayı ocağa koyup rengi dönünce soğanı katıp soğan katıp bir süre daha kavurduktan sonra baharatlarını koyup ocaktan alın. Soğumaya bırakın… Un, su ve tuzla hamuru yoğurup... 

Malzemeler 350 gr süzme yoğurt 1 yumurta 1 çorba kaşığı buğday nişastası( silme) 1 çorba kaşığı dağ kekiği(diş kekik) 4-5 çorba kaşığı sade pirinç pilavı veya 1/2 su bardağı pirinç 6-7 su bardağı su(arzuya göre artırabilirsiniz) 2 çorba kaşığı tereyağı Tuz Hazırlanışı Süzme yoğurt, nişasta, yumurtayı pişirme tencerenize alın. 2 su bardağı su ile çırparak... 

Malzemeler : 1 Kg İnce Bulgur 1/2 Kg İnce Çekilmiş Yağsız Kıyma 2 Yumurta 1 Su Bardağı Un 3 Su Bardağı Su (bulguru ıslatmak için) 1 Çorba Kaşığı Biber Salçası 1 Tatlı Kaşığı Kimyon 3 Limonun Suyu 1 Demet Maydanoz 8 Su Bardağı Su (haşlamak için) 1 Tatlı Kaşığı Tuz İç malzemesi: 250 gr Köftelik Kıyma 125 gr Margarin 6 Orta Boy Soğan 1 Çay Bardağı Çekilmiş... 

Kestaneli Pilav Malzemeler: 2 su bardağı pirinç 15-20 adet pişmiş kestane 1 adet havuç 1/2 çay bardağı sıvıyağ Tuz Karabiber 3 su bardağı sıcak su Yapılışı: Havuçlar kibrit çöpü şeklinde doğranır. Pilav tenceresine sıvıyağ ve havuçlar konulur. Havuçlar biraz yumuşayıp rengi değişmeye başlayınca kestaneler eklenir. Biraz kestaneler ile de karıştırdıktan sonra... 

Ispanaklı Kiş Hamur Malzemeleri: 100gr soğuk margarin 2 su bardağı un 1 yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt (kıtır bir hamur elde etmek isterseniz yoğurt yerine buzlu su)  Read More →

Yenisey Balık Tepsisi 500 gr haşlanmış balık filetosu 120 gr tereyağı 2 orta boy soğan (ince doğranmış) 1 çorba kaşığı maydanoz ince doğranmış 500 gr domates soyulup, ince dilimlenmiş 1 kg ıspanak az haşlanmış,suyu süzülmüş  Read More →

Malzemeler: 3  adet pırasa 1 kg ıspanak 3  adet yufka Aldığı kadar tuz 4  yemek kaşığı Sıvı Sana yağı 3  adet taze soğan Aldığı kadar karabiber 1  tatlı kaşığı kırmızı biber 1  adet yumurta sarısı 150  gr beyaz peynir Hazırlanışı: Ispanağı ayıklayıp, küçük küçük doğrayın. Teflon tavada ıspanakları kavurun. Beyaz peynirleri rendeleyip, sote ıspanağa... 

  Malzemeler: - 3  diş sarımsak - Sana Klasik - 15  adet mantar - 1  adet kuru soğan - 4  su bardağı süt - 1  tatlı kaşığı kırmızı biber - Aldığı kadar tuz - 1  yemek kaşığı un - 3  bardak  su - 500  gr konserve mısır - Aldığı kadar karabiber - Dereotu   Hazırlanışı:  Sana yağınıi bir tencerede eritin. İçine yemeklik doğr…anmış kuru soğanı,... 

Malzemeler: 100 gr kuzu kıyma 900 gr dana kıyma 2 adet orta boy patates (rendelenmiş) 1 adet küçük soğan (rendelenmiş) 2 adet yumurta (çırpılmış) 1 çorba kaşığı galeta unu 1 çay kaşığı toz zencefil 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker 1\2 çay kaşığı muskat 1\2 çay kaşığı yenibahar 1\2 çay kaşığı karabiber Hazırlanışı: Tüm malzemeleri kıvam alıncaya... 

Malzemeler 1300 gr Balkabağı 4 Su Bardağı Süt 1 Su Bardağı Su 1 Soğan 4 Yemek Kaşığı Krema 2-3 Diş Karanfil Yarım Demet Dereotu Tuz, Karabiber Toz Müskat Kreton Ekmek (üzerine) Yemeğin Tarifi Balkabağını soyup ufak dilimleyin ve derin bir tencereye alın. Üzerine sütü ve suyu ilave edin. Tuz, biber, müskat, soyulmuş soğan ve karanfilleri ekleyin. Kabaklar iyice yumuşayana...